美式巧克力軟曲奇的热量和减肥功效

1、將115g黑巧克力切碎 另80g黑巧克力切塊備用

2、將115g的黑巧克力加入無鹽黃油

3、香草豆莢切開用刀背刮出香草籽 將香草籽放入巧克力和黃油中

4、隔熱水加熱至溶化 稍放涼備用（溫熱）

5、雞蛋加紅砂糖打發至糖大致溶解（紅糖容易受潮結塊 可以用勺子按壓散開）

6、篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉 加入鹽混合均勻

7、加入溶化的巧克力液 拌勻

8、加入另外切塊的黑巧克力、堅果仁、蔓越莓乾拌勻 送入冰箱冷藏4小時左右

9、烤箱預熱180度 烤盤墊油紙 用勺子挖1大勺巧克力糊稍壓平整理成直徑約5厘米的圓形 每塊相距約3厘米 送入烤箱烤約13分鐘取出