| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 荠菜滑山药热量/卡路里897千卡 | |||

1、山药去皮洗净。

2、山药滚刀切成小块。

3、准备点荠菜,别买太多了,用不完放着就浪费啦,我差不多买了7毛钱的。

4、荠菜切碎即可。

5、下油锅先清炒下山药然后加水。

6、水开后放点肉末进去。

7、一两分钟后放入荠菜。

8、准备个鸡蛋,咱来漂点蛋花。

9、漂蛋花要快速搅拌。

10、放入少许盐。

11、鸡精少许。

12、加点香油提味,收工。

13、噔噔噔噔,成品。

14、近拍一张。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、益胃补肾、延年益寿等功效;可与红枣、猪骨、玉米面搭配;与藻类、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、和脾、治疗高血压等功效;可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与圆生菜、干贝、干辣椒搭配;与甲鱼 、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与洋葱、大白菜、黑木耳搭配;与红螺、甘草、梨相克,同食可能会引起不适;
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