| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 红酒炖牛肉热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于现代舞16分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料
2、牛肉洗净切成块
3、洋葱胡萝卜芹菜切成丁
4、大蒜切片
5、锅里大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后捞出沥干
6、另一个过放点油先炒香蒜片，出香味后，放入胡萝卜，芹菜，当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱
7、把炒好的蔬菜放到大的炖锅里，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒
8、用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶
9、然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、清热解毒等功效；可与羊排、葵花子、菜花搭配；与虾、甲鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增强免疫力等功效；可与豆浆、蜂蜜、绿豆芽搭配；与猕猴桃、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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