| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 133千卡 | 140千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 160千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 香干炒土豆热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于摇摆舞65分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：香干、土豆（已洗净去皮）、干辣椒（已剪开）
2、将土豆放在案板上切成丝，待用。
3、将香干放在案板上切成丝，待用。
4、将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
6、接着，下入焯好的土豆翻炒一下。
7、然后，合入切好的香干翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、减肥等功效；可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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