| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝汁 | 克 | 32千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于滑冰172分钟消耗的热量420 | |||||
1、菠萝外表洗净竖着切四分之一分别是一个盖一个当成才的容器，然后开始挖菠萝肉先用刀子划在用勺子挖会流一些汤汁可以用一个盘子盛着菠萝汤汁一定要留着
2、挖好的菠萝肉泡在盐水里
3、青红椒洋葱切块
4、猪肉切块用盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许腌制15分钟
5、调酱汁番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽1汤匙、菠萝汁、水淀粉适量。
6、打均一颗蛋放猪肉搅拌然后沾面粉下油锅炸
7、炒青红椒洋葱加酱汁炸好的肉还有菠萝肉翻炒下即可
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与菠菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、美容、帮助消化等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、苋菜、菠菜搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
菠萝汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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