| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 富贵牡丹热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于伸展操34分钟消耗的热量150 | |||||
1、将白萝卜切成半圆的薄片，紫甘蓝用手撕成小片。
2、将萝卜片、紫甘蓝放入玻璃罐中，放入适量盐、糖、少量白醋（喜欢酸辣口味的话，可以放些红辣椒），盖上盖子腌制10小时，一般晚上做，第二天早餐就可以吃了。
3、紫甘蓝的紫遇到白醋，渐渐变成了非常引诱食欲的玫红色。接下来，将腌制好的萝卜摆盘。
4、先将第一层整齐摆放圆形，这是花瓣的最外层，第二层与第一层错开间隙依次摆放，就这样层层叠放。
5、花心要选薄一些的，三片卷放即可。
6、点缀、上盘、可以享用了！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、润肺祛痰、防癌等功效；可与千张、豆腐、紫菜搭配；与首乌 、黄瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、开胃消食、挡辐射等功效；可与豆腐、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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