| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 鲍鱼基围虾沙锅粥热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡,相当于小轮自行车97分钟消耗的热量510 | |||||
1、米提前泡2小时，鲍鱼刷净外壳，摘除内脏；虾剪去虾枪，开背去虾线
2、冷锅热油，把米炒至半透明
3、米和滚水同时入砂锅，同时扔进去一把干贝（瑶柱）
4、鲍鱼切片，虾去虾线后洗净，待粥粘稠，丢进去
5、鲍鱼，虾入锅后，继续搅拌，10-15分钟后，加盐
6、香菜，香葱切末，关火，扔入锅里
7、吃时，可以考虑再加点胡椒粉，看个人喜好
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、调经润肠、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、补肾壮阳等功效；可与油菜、鸡蛋、芹菜搭配；与木瓜、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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