| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 咸豆角蛋液炒饭热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于长笛169分钟消耗的热量120 | |||||
1、炒好的咸豆角，米饭，
2、蛋液，
3、先将咸豆角放进油锅里炒匀，
4、倒进米饭，
5、翻炒，
6、淋上生抽，
7、倒进蛋液，
8、炒散炒香，
9、即成。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、牡蛎 、苋菜搭配；与地瓜、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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