| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 香葱油渣饺子热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡,相当于郊游519分钟消耗的热量240 | |||||
1、香葱，猪肉，油渣。
2、香葱切末，油渣切碎，肉剁成泥。
3、加盐，生抽，香油拌匀。
4、面粉加清水揉成面团醒一小时醒发。
5、再次揉匀，搓成条，分成小剂子。
6、擀成皮，
7、放上拌好的油渣肉馅。
8、包成饺子形，
9、包好的饺子。
10、放地锅里隔水蒸，
11、蒸熟。
12、蒸好的饺子。
13、备香川味酱，
14、放上鱼香川味酱提辣。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与香菇、卷心菜、豆腐皮搭配；与雪梨、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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