| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 咖喱鸡蛋炒面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于漂流168分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打成蛋液，
2、油咖喱，
3、面条煮熟，
4、煮好的面条捞进碗里，放进油咖喱，撒上调味鲜拌匀。
5、倒烧好油的不粘锅里，
6、煎香，
7、倒进蛋液，
8、稍等，
9、炒匀，
10、撒上香葱，
11、炒匀，
12、即成。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、北极虾、圆生菜搭配；与红薯、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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