| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋盖饭热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于棒球28分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原材料。
2、用叉子叉着西红柿的蒂在火上烤，烤到表皮爆裂，就很容易的剥下西红柿皮了。
3、西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散，切好葱花。
4、烧热油下鸡蛋液炒散，盛出备用。
5、加适量油，葱花炝锅，放西红柿块炒熟。
6、加入炒好的鸡蛋，放适量盐和白糖即可出锅。
7、酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋出锅啦。
8、配上米饭。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、生津止渴等功效；可与豆腐、蜂蜜、茭白搭配；与河蟹、鲇鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干贝、肥牛、丝瓜搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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