卤兔腿的热量和减肥功效

1、冷冻的兔腿，先化冻

2、锅里放水，烧开后放入兔腿焯水，

3、同时放入料酒

4、大火烧开

5、开锅后，倒掉热水，冷水冲洗兔腿；沥干水分待用

6、准备葱、姜、大料等

7、锅里另外放水，放入所有的香料（葱、姜、八角、花椒、肉蔻）

8、开锅后放入所有的兔腿

9、放入老抽；

10、放入蚝油

11、放入盐；

12、放入白糖

13、盖上锅盖大火烧开，转小火煮一个半小时；不要捞出来，继续在锅里泡着，我是泡了一夜，味道已全部浸入

14、第二天再次烧开锅，小火煮30分钟左右，即可全部捞出