| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 皱皮辣椒炒培根热量/卡路里619千卡 | |||

1、准备食材。

2、辣椒切段,培根切片,香芹切段,蒜子切片。

3、锅烧热,放少量油,下培根煎香后盛出备用。

4、用煎过培根的油爆香蒜片。

5、下辣椒煸炒,并不时地用锅铲按压辣椒,使辣椒表皮形成一种焦状花纹最好。

6、此时加入豆豉酱爆香。

7、香芹段入锅,并调入少许生抽与糖。

8、培根入锅内翻炒。

9、大火炒匀,可以盛盘~
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、降血压、利尿消肿等功效;可与菜花、豆腐、山楂搭配;与文蛤、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与火腿、洋葱、玉米面搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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