| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸模炒肉丝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于爬楼梯49分钟消耗的热量480 | |||||
1、将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。
2、猪肉洗净切丝。
3、锅烧热放人猪肉煸炒至水干。
4、加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟。
5、放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、鸡蛋、莲藕搭配；与龟、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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