| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 扣酥肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于砌砖726分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫；
2、锅内放葱、姜等调料，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水；
3、盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
4、烹饪结束，将锅内调料拣出、撇除浮油，肉放入冰箱内。
5、食用时切片，上汽后蒸10分钟左右蒸透，最后淋上汤汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、山楂搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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