| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 荷香红米鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于滑板202分钟消耗的热量300 | |||||
1、草鱼用盐，米酒，鸡精拌匀腌制一天，
2、备辣椒粉和红米粉，
3、腌好的鱼，倒进红米粉，辣椒粉，
4、淋上茶籽油，
5、拌匀，
6、蒸锅里铺上荷叶，
7、放上拌好的鱼，
8、再取一张荷叶，
9、盖上荷叶，
10、蒸半小时，
11、出锅，再次淋上茶油即成。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、滋补、促进血液循环等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、化淤、美容丰胸等功效；
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