| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 千层椰香黑加仑土司热量/卡路里1589千卡 | |||

1、备齐各种食材

2、先放入鸡蛋、牛奶、水,糖和盐要以对角线的位置分开放,筛入面粉

3、启动和面程序

4、一个程序结束,面团成型很好,轻按表面也不粘,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时,这是静止后的面团

5、静止两小时后检查面团状态,拉扯后也可看到出膜。这时候在旁边放入软化的黄油和酵母,继续启动一个揉面程序

6、我用两个揉面程序,可以轻松拉出大的膜

7、把面团分割成大小均匀的13个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟,此时可以把锡纸包在内胆上,避免烘烤时过火

8、黑加仑切碎

9、取一个小面团,从中间压上,擀了上半部分再擀下半部分,擀成椭圆形,表面刷一层软化的黄油,撒上切碎的玫瑰颗粒,顺次操作剩下的面团,依次摞到一起,形成13个叠在一起的面片

10、把面片一分为二,用锋利的刀来切

11、竖着放入内胆中,选择面包机的酸奶功能,设置发酵时间50分钟

12、看面团发酵到两倍大,表面刷一层薄薄的蛋液,撒上黑加仑碎和椰蓉

13、选择面包机烘烤功能,调成40分钟

14、OK!烤好的面包立刻脱模,晾到不烫手时,用保鲜袋装起保存。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与枣、西兰花、酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、苋菜、肥牛搭配;与雪莲果、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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