| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 蒜米豆角炒肉热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于绘画247分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉切丝，豆角切碎，切点蒜米辣尖椒。
2、先炒豆角，
3、炒香待用，
4、另起烧油放进蒜米和尖椒炒香。
5、倒进肉丝，
6、大火炒匀，
7、炒干水分，淋上生抽。
8、放进辣椒丝，放点盐入味，
9、炒片刻，
10、放进咸豆角，
11、放点清水煮二分钟，
12、撒上味精即成。
13、装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与西瓜、小白菜、蕨菜搭配；与香菜、海虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效；可与娃娃菜、小白菜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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