| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 青椒蛋卷炒卤肉热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于华尔兹舞142分钟消耗的热量180 | |||||
1、卤肉，小肠蛋卷，青椒。
2、青椒切丝，蛋卷和卤肉切片。
3、先炒卤肉，
4、炒匀，
5、放进蛋卷，
6、放进辣椒丝，再放点盐让辣椒入味 ，
7、淋上生抽炒匀，
8、放点调味鲜，清水烧开。
9、装盘。
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、健裨、消食化滞等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、缓解疲劳、挡辐射等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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