| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 杏鲍菇肉酱热量/卡路里587千卡 | |||

1、杏鲍菇洗净切小丁。

2、洋葱洗净切小丁。

3、猪肉切小丁。

4、热锅下油放入猪肉丁翻炒至猪肉出油。

5、放入洋葱丁。

6、翻炒出香味。

7、加入杏鲍菇。

8、翻炒至杏鲍菇变软。

9、加入懈开的干黄酱和美极鲜。

10、翻炒均匀。

11、加入适量清水、盐和五香粉炒匀旺火烧开。

12、熟鸡蛋去壳。

13、在每个鸡蛋上划上两刀。

14、放入锅中盖盖转小火炖30分钟即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、润肌肤等功效;可与豆腐皮、银耳、山楂搭配;与北极虾、牛排、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与黄豆、桂圆肉、明虾搭配;与豆浆、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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