| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 葱油咸味烧饼热量/卡路里713千卡 | |||

1、称重好一大一小两份面粉。

2、大份面粉中加入面皮份量中的酵母、盐、糖和玉米油。用温水和面,搅拌成絮状。

3、拿掉筷子用手将面团揉至光滑,盖湿布,将盆放入烤箱35度发酵30分钟即可。

4、小葱切碎放入小碗,加入花生油拌匀

5、将葱油倒进小盆面粉中

6、搅拌均匀即成葱油酥

7、发酵好的面团取出

8、排气揉回原来大小。

9、将面团搓长条,切成等大的剂子

10、取一个小剂子搓圆压扁包入适量油酥

11、收口捏死压扁

12、用擀面杖擀成长条形

13、由上往下卷起

14、做完全部面团。

15、取一个面团压扁

16、两头向内对折收口

17、整形成椭圆形

18、光滑的一面作为表面。刷少许清水沾上白芝麻。

19、做好的小烧饼放入铺上油纸的烤盘,进入烤箱中层上下火200度20分钟

20、每款烤箱温度不同,烤至烧饼表面微黄即可。

21、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、保护胃肠、抗氧化等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋养调气、润肺、防癌等功效;
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