| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 332千卡 | 85千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 芝士蛋糕热量/卡路里3024千卡 | |||
 热量3024千卡,相当于打篮球378分钟消耗的热量480 | |||||
1、将消化饼干放在袋子里，用擀面杖压碎。
2、黄油放在小碗中融化。
3、将黄油倒入消化饼干碎中。
4、搅拌并揉搓均匀。
5、在烤盘底部铺上一层锡纸，边缘抹上黄油。
6、将消化饼干碎屑倒入烤盘中，用勺子压平。
7、将奶酪放在室温下软化。
8、用搅拌器打发。
9、将蛋黄搅匀。
10、分三次将蛋黄液倒入奶酪中，继续打发。
11、分三次倒入酸奶倒入奶酪中打发。
12、分三次倒入淡奶油，打发。
13、将玉米淀粉和面粉混合均匀。
14、筛入打发的奶酪中。
15、搅拌均匀。
16、将面糊倒入烤盘中，轻轻拍打烤箱底部，排出气泡。放入烤箱140度，浴水烤40至50分钟左右。取出放凉脱模，冷藏保存。
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、增强活力、增强抵抗力等功效；与莴笋、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、润肺利咽等功效；可与茼蒿、圆生菜、丝瓜搭配；与味精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、健发、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
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