| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 9克 | 牡丹鱼片热量/卡路里3千卡 | |||

1、活杀青鱼中段

2、切片,不要皮。用盐酒腌一下。

3、油中划熟。

4、先装盘。。。

5、摆盘,围成一圈,中间放过油熟的胡萝卜丝。放葱和香菜叶。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、增强免疫力等功效;可与香菇、比目鱼、香菜搭配;与山楂、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、发汗等功效;可与红枣、明虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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