| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 乳香蛋羹热量/卡路里330千卡 | |||

1、食材;

2、香葱切末,蛋打碗里,

3、加盐打成蛋液,豆腐乳用清水化开,倒进蛋碗里,

4、撒上香葱,

5、淋上香油,

6、拌匀,

7、放进蒸锅,

8、蒸5--10分钟,

9、蒸好的乳香蛋羹。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与菠菜、海虾、青椒搭配;与味精、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
豆腐乳的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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