| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1650千卡 | |||

1、秋刀鱼洗净,放在厨房用纸上吸干。

2、在秋刀鱼表面划几刀。

3、将盐和黑胡椒碎搅拌均匀。

4、将盐和黑胡椒的混合物均匀抹在秋刀鱼上。

5、将姜切丝,蒜切片。

6、将姜蒜塞在鱼肚子中。

7、在烤盘上铺上锡纸,刷上一层油。

8、放上秋刀鱼,放入烤箱180度,20分钟。
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进脑部发育、预防高血压、治疗高血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、杀菌、排毒清肠等功效;可与猪肉、莴笋、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、化痰等功效;可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配;与牛奶、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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