| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 番石榴 | 克 | 238千卡 | 68千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 红心番石榴慕斯蛋糕热量/卡路里2757千卡 | |||
 热量2757千卡,相当于排球345分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2、番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3、吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4、淡奶油打至渐显纹路。
5、蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
6、奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7、番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8、奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9、将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
10、震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与羊肉、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、茼蒿、辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
番石榴的热量68千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有止血、跌打损伤、健胃等功效；可与绿茶搭配；
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