| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 炒白菜热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于小提琴281分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。
2、烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱及蒜。
3、加入肉末。
4、炒2两分钟。
5、放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
6、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、清热解毒等功效；可与牛肚、田螺、蚕豆搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与莴笋、西瓜、冬笋搭配；与刀豆、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
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