| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 煲仔饭热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于摇摆舞304分钟消耗的热量270 | |||||
1、在砂锅内抹上一层油。
2、米洗净，放入砂锅中，加入1.5杯水，泡1个小时左右。
3、期间，将香肠切片。
4、米泡好后，大火煮开，转小火，加盖。
5、煮至米饭八成熟，差不多就是水刚刚收干。
6、用勺子将锅底的饭翻起来拌匀，防止焦掉。摆上香肠，打上一个蛋，洒上料酒。
7、加盖小火煮5分钟左右，关火，焖15分钟。
8、期间将生抽，老抽，糖，麻油倒在一起，调成酱汁。
9、在水中加入少量盐和麻油，烫熟青菜。
10、待饭焖好后，淋上酱汁，摆上青菜即可。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与北极虾、菠菜、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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