| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 馒头糊涂热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于操作436分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花，猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2、锅内少油，热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
3、接着倒入蘑菇丁翻炒。
4、倒入水，再接着倒入豆腐丁，煮开。
5、趁煮开锅的这个空档，把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
6、最后开锅的时候，下馒头丁。翻拌均匀，就出锅吧。
7、盛出来。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、豆腐皮、扁豆搭配；与甲鱼、何首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血脂、清热解毒等功效；可与韭菜、西葫芦、海带 搭配；与菠菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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