| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 芝麻桃酥热量/卡路里1458千卡 | |||

1、白糖倒入色拉油里搅拌均匀。

2、鸡蛋打散搅拌均匀,倒入油里拌匀。

3、面粉和小苏打混合均匀,筛入蛋液中。

4、倒入黑芝麻粉和白芝麻。

5、切拌均匀

6、手揉成一个个圆球,放入铺了油纸或油布的烤盘。

7、指头轻轻按下,形成自然裂纹。

8、烤箱预热,中层200度10-15分钟左右。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、荠菜、圆生菜搭配;与茶叶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、降血压、滋补养生等功效;可与香蕉、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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