| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黑豆纳豆热量/卡路里853千卡 | |||

1、黑豆先用清水浸泡20个小时左右;

2、泡好的黑豆比原来大出2倍;

3、黑豆放入电压力锅里,放入清水与豆子齐平,选择煮豆

4、煮好的豆子已变得非常软烂;

5、做纳豆的容器与工具沸水消毒

6、煮好的黑豆沥掉水分平铺在容器上;

7、一小袋纳豆菌粉;

8、菌粉倒在汤匙上,放一点煮豆子的汤;

9、用汤匙拌匀;

10、倒入黑豆里,用汤匙搅拌均匀;

11、盖上保鲜膜,用牙签扎上眼;

12、放在暖气上;

13、上面盖上一块布或毛巾;

14、大约20个小时,黑豆上已长出一层白毛;

15、放入冰箱冷藏半天,变成这样,用勺子舀起,拉出长长的丝;可以食用;

16、碗里放一勺糖、一汤匙的生抽;

17、拌匀后倒在纳豆上,拌匀即可开吃。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、治便秘、延缓衰老等功效;可与大米、谷类、谷物搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1