| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺肉 | 克 | 124千卡 | 59千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 酸豆角炒螺肉热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于木管乐器165分钟消耗的热量120 | |||||
1、清洗干净的螺肉，
2、切好的酸豆角放进油锅里，
3、炒香，
4、另起锅放进辣椒炒香，
5、倒进螺肉，
6、炒匀，
7、炒干水分，
8、放盐，
9、炒熟，
10、倒进 炒好的咸豆角，
11、炒匀，
12、淋上生抽，撒上味精即成。
13、炒好的螺肉。
螺肉的热量59千卡（每100克）；具有解暑、醒酒、清热等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与香瓜、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效；可与虾、圆白菜、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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