| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 无烟腊鱼排热量/卡路里903千卡 | |||

1、鱼排,

2、切块,

3、用清水清去血水,

4、沥水装盆里,

5、备米酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,盐,腌鱼汁。

6、倒进鱼盆里,

7、腌制一天入味,途中翻面。

8、烤盘上铺上锡纸,刷上油,

9、铺上腌制好的鱼排,

10、在鱼上刷上油,

11、放进烤箱,

12、上下火,180度,烤40分钟,途中刷油。

13、烤香烤熟。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、滋补、开胃等功效;可与冬瓜、香菇、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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