| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 豆腐烧香菇热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于棒球55分钟消耗的热量300 | |||||
1、香菇和豆腐干，
2、香菇清洗干净，豆腐干切条，
3、先煎豆腐 ，撒点盐入味，
4、煎片刻，
5、放进香菇炒匀，
6、淋上生抽，
7、放点清水，煮二分钟，
8、放进芹菜和大蒜，不喜欢吃芹菜和大蒜的改用葱末更香，
9、调点鸡精或调味鲜，
10、烧开，
11、装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、抗血管等功效；可与鲷鱼、海虾、多宝鱼搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、健胃保肝等功效；可与鸡腿、鳕鱼、茡荠搭配；与明虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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