| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 1510克 | 毛血旺热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于风帆冲浪运动606分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料
2、豆芽垫底
3、粉条第二层
4、第三层鸭血
5、第四层午餐肉
6、最上面是猪肚大肠
7、用油将豆瓣酱 花椒 辣椒煸香 加入汤 酱油等其余调料烧开
8、把汤料倒入锅内 煮开~~上桌~~
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、病后调养、解毒等功效；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与黄豆芽、金针菇、高粱搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
大肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止渴、补虚等功效；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、瘦身、补虚乏等功效；
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