| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1473千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 鹌鹑蛋烧五花肉热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于滑翔飞行489分钟消耗的热量210 | |||||
1、食材：五花肉（已焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、大豆蛋白（已泡软）、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3、随后，搁入桂皮和大料。
4、加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒一下。
7、接着，加入一些清水煮开。
8、然后，合入大豆蛋白和鹌鹑蛋翻动一下。
9、最后，加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味煮开。
13、煮至汤汁浓稠，即成。
14、出锅装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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