| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 奶黄馅热量/卡路里193千卡 | |||

1、准备好所有材料,

2、先把黄油软化到室温,再用打蛋器打发黄油,打发到看起来顺滑即可,把全蛋液分三次加入到打发好的黄油中,每搅拌均匀再加入下一次,

3、把低粉、澄粉、白砂糖、奶粉和盐加入混合好的蛋液里,搅拌均匀,

4、加入牛奶,同样搅拌均匀。

5、隔水加热,边加热边搅拌,

6、待成为沙沙的感觉时就可关火取出,(这个可凭个人喜好,喜欢稀一点的可以少加热一会儿,)

7、奶香味十足的奶黄馅就做好了,可以直接吃,可以包奶黄包,也可以直接加进馒头里面吃,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与香椿、紫菜、小米搭配;与地瓜、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1