| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 饺子皮灌汤包热量/卡路里2078千卡 | |||

1、胡萝卜切粒,韭菜切末,香菇切粒。

2、原先做好的猪皮冻。

3、猪皮冻剩下的猪皮,切粒备用。

4、白色的是泡姜水,去姜片,备用。旁边的是香菇水,香菇洗干净,用干净的水泡剩下的。

5、剁好的猪肉末和蒜泥以及切好的猪皮冻。

6、加入盐,酱油,白糖,花生油均匀搅拌。

7、在步骤6加入香菇水和姜水搅拌,慢慢加入,不停搅拌,直到上劲,看起来有点稀。

8、热锅下油,先炒香菇。

9、然后放入胡萝卜和韭菜稍微炒几下,最后加入盐和酱油炒均匀。

10、把步骤7,步骤8,步骤9均匀搅拌,肉馅就做好了。

11、买回来的饺子皮再用擀面杖擀薄些,包起来的包子皮薄又好吃。

12、买回来的饺子皮比较干,包的时候沾点水,会比较好包些。

13、饺子皮放入肉馅,折18到24个花边,包子就包好了。

14、上大火蒸5分钟,转为中火蒸5分钟,熄火10分钟后开锅,在盘中加入陈醋,即可开吃。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与小白菜、蕨菜、芸豆搭配;与菊花、明虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益肾、和血、增强免疫力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、解毒生津等功效;可与羊排、草鱼、大米搭配;与柠檬、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与薏米、油菜、胡萝卜搭配;与北极虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾、解毒等功效;可与鸡蛋、北极虾、海虾搭配;与蒜薹、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1