| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 342千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 菜头土豆泥热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于打磨地板92分钟消耗的热量270 | |||||
1、大菜头、胡萝卜去皮切丁。
2、加入适量水和少许盐煮20分钟。
3、土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。
4、沥干水，沥出的水备用。
5、用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。
6、大火腿肠切丁。
7、加入土豆泥中拌匀。
8、用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、蜂蜜、大米搭配；与辣椒、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、健脾等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与柿子、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
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