胡萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补血、安中益气等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、绿豆芽、西瓜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、润肠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鸡肉、粳米搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；