| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 辣香翅尖热量/卡路里342千卡 | |||

1、鸡翅洗净。烧一锅开水,把洗净的翅尖放进锅里煮熟,捞出备用。

2、另起锅,油烧热,下姜片大葱爆香。

3、倒入鸡翅尖翻炒。

4、加入一匙料酒。

5、加入两匙六月鲜酱油。

6、加入没过鸡翅尖的开水烧开。

7、加一点糖。

8、翻炒均匀。

9、关小火,煮至收汁。

10、待收汁差不多的时候打开锅盖加入杭椒翻炒,并加入盐和鸡精调味即可。
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、挡辐射、促进消化等功效;可与明虾、羊排、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与瘦牛肉、牛小排、松蘑搭配;与千页豆腐、香豆腐干、大枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促消化等功效;
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