| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 青酱意面佐芦笋虾仁热量/卡路里1850千卡 | |||
1、准备好做青酱所需的食材,罗勒用量如图所示,核桃稍微烤一下带出味道,也可用松子代替
2、将罗勒,核桃,蒜头,柠檬皮屑和柠檬汁大概搅拌打碎后加入橄榄油再继续搅拌至细糊,再加入适量盐和黑胡椒调味
3、拌入帕玛森芝士,青酱就做好了
4、芦笋处理好,刨去底部较老的外皮,虾仁背部开口
5、煮锅放入足量的水,沸腾后加入适量盐再放入两人份的意面,按照意面包装上的指示来掐时间
6、与此同时平底锅中火热橄榄油,芦笋改刀后和虾仁一起入锅炒制大约5分钟,加盐和黑胡椒调味后出锅
7、意面煮好后淋干,趁热拌入青酱,芦笋和虾仁至均匀
8、将意面装盘,撒上帕玛森芝士,开动!
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、降低胆固醇、补虚强体等功效;可与红枣、芹菜、猪腰搭配;与黄豆、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、温中健胃、降血糖等功效;可与生菜、醋、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、生津、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与大花蟹、大闸蟹、百合搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
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