| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 粽香粉蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于铅球616分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米上锅小火炒至金黄倒出，凉后的糯米捣碎成小颗粒
2、排骨洗净控干水分，加入葱、姜、料酒、花椒、大料、腐乳汁、蚝油、盐拌匀入味20分钟
3、喂制好的排骨撒上糯米粒拌匀，盘底铺盖粽叶摆放排骨上锅蒸45分钟出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、活血行气、止虚汗等功效；可与赤小豆、百合、乌鸡搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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