| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 白萝卜羊肉汤热量/卡路里1302千卡 | |||

1、羊排上的肋排留做它用,将羊排的边角切下来,洗净,切大块

2、白萝卜半根,刮去表皮,洗净

3、切成大小均匀的滚刀块

4、香料准备好

5、煲中放清水,将羊肉一同入锅

6、待水开后,撇去浮沫

7、入香料同煮,盖上盖,小火,焖煮40分钟左右

8、待肉9分熟时可下入白萝卜块, 盖盖,小火,继续焖煮15分钟左右

9、白萝卜可用筷子扎透,放适量盐调味,即可出锅

10、撒些香菜,提色提香!喝上一大碗,好暖和呀!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、生肌健力、益血等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与黄豆酱、梅干菜、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效;可与腐竹、鸡肉、圆白菜搭配;与柿子、熟地、何首乌相克,同食可能会引起不适;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、祛风、止痛等功效;
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