| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 南瓜绣球包热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于椭圆运动机74分钟消耗的热量600 | |||||
1、南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2、面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
3、和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4、发好的面团取出
5、面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
6、把面团擀成椭圆形，底部薄一点
7、从上往下卷起，再醒10分钟
8、取2份搓成15厘米长的长条
9、交叉
10、下面两条交叉
11、再把两侧相邻的两个条分别交叉。
12、重复10、11步骤全部编好，底部捏牢
13、翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形
14、放入烤箱进行发酵
15、发好的面包胚刷上蛋液
16、烤箱预热，175度上下火15分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、护肝等功效；可与莲子、墨鱼、排骨搭配；与北极虾、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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