| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 意大利肉丸饭热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于堆木头144分钟消耗的热量300 | |||||
1、把买回的猪肉馅用刀剁至细腻
2、在肉馅中加入一个鸡蛋，并把肉馅朝着一个方向搅匀，直到肉馅和鸡蛋完全混合
3、把少量玉米淀粉和水调成水淀粉，并分3次加入肉馅中，每加一次都要搅匀再继续加下一次
4、再加入适量盐和味精
5、用勺子或手把肉馅弄成丸子型，下油锅炸至熟透（在这里就没必要复炸了）
6、把西红柿和土豆切成小丁（尽量小一些，在这里我忘了拍土豆了）
7、把炸好的丸子，西红柿和土豆一起放进锅中，炖至西红柿软烂不成型，土豆出沙
8、加入一汤匙的番茄酱
9、加入现磨黑胡椒粉，然后翻炒均匀，大火收汁
10、最后加入适量的盐，翻拌均匀就可以了
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与西瓜、枇杷、白萝卜搭配；与红豆、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；可与西葫芦、三文鱼、黄鱼搭配；与桂鱼 、皮皮虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、降糖降脂等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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