| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 五彩杂蔬丁热量/卡路里756千卡 | |||

1、黑木耳泡软,用淀粉清洗干净,豆腐,鸡腿菇洗净切丁。冷冻杂蔬解冻。

2、锅中倒少许油烧热,下入葱花炒香。

3、倒入鸡腿菇丁和黑木耳翻炒。

4、再倒入其他的配菜,倒入40ml左右的开水煮约5分钟,加盐调味出锅。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、充饥、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、春笋、芦荟搭配;与鸭肉、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、益中气、清肺健肤等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、增加食欲、治痔等功效;可与牛肉、竹荪、莴笋搭配;
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