| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 姜片鱿鱼须热量/卡路里300千卡 | |||

1、主辅料: 鱿鱼须、姜、尖椒调味料: 油、盐、味精、料酒、醋、葱

2、把鱿鱼须改刀切片。切好后备用。

3、把姜和尖椒切片。

4、锅烧开水,放入适量料酒。放入备用的鱿鱼须。汆烫1分钟左右。

5、烫透即可捞出。

6、起锅热油,爆香葱花。放入姜片、尖椒。煸炒至姜片、尖椒断生。

7、放入鱿鱼须煸炒均匀。加盐、味精调味。

8、最后点几滴醋提鲜。

9、翻炒均匀,即可关火。

10、出锅装盘,即可上桌。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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