| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 剁椒金针菇热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于电工43分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇剪去根部，洗净。
2、沥干水分，摆在盘中。
3、将剁椒铺在金针菇上面。
4、蒸锅加水，大火烧开后，蒸5分钟。
5、在蒸金针菇的时候，将小葱切末。
6、金针菇出锅后将盘子里多余的汤汁倒掉。
7、将小葱洒在剁椒上，浇上蒸鱼豉油。
8、最后浇上热油即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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