| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 372千卡 | 62千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 剁椒炒花蛤热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于槌球157分钟消耗的热量150 | |||||
1、将花蛤吐尽沙子洗干净，将大蒜碎、姜丝、剁椒备好。
2、锅里加少许油，爆香大蒜碎。
3、再放入姜丝煸炒，倒入沥干水的花蛤。
4、滴入几滴生抽继续翻炒，再倒入少许清水。
5、盖上锅盖煮开，立即倒入剁椒翻炒两下出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、降血糖、促消化等功效；可与鳕鱼、羊肉、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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